正值端午时节，又到了吃粽子的时候了，端午除了吃粽子外还有很多别的饮食习俗，下面就来看看端午节饮食注意事项有哪些?

吃粽子的注意事项

　　在品尝粽子时尽量减少酱料的蘸取，且要搭配天天蔬果的健康观念，摄取五份蔬菜及水果，以平衡肉粽内所含的高油脂及补充不足的营养素，进而达到健康的均衡饮食，避免过了一个端午佳节，身上多了一层一层的游泳圈。

　　由于粽子的主要成分是糯米，有些加上红枣、豆沙或者肉。糯米粘性很强，由于肉类市场过长会发生变质，在天气炎热的时候，一定要注意好好保存，一般枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3-5天，如果是肉馅粽子，最好在3天内吃完。

　　不要一味的只吃粽子，最好搭配蔬菜、水果，这些可以帮助我们的肠胃蠕动，以免因为吃粽子过多造成消化不良，吃些山药，山药有补脾胃益肺肾的功能，可以帮助减轻肠胃负担。也可配一碗清淡的汤，如冬瓜、丝瓜汤等，最后再来一份水果，增加纤维质的摄取，达到营养均衡。

　　放在冰箱里面的粽子，一定要热透了再吃，不然很容易发生食物中毒，因为变凉的粽子过油、过黏，很难消化。当拨开粽子的时候，发现有黏丝的情况，那么就不要在食用了。

四种人要尽量少吃粽子

　　由于肉粽的脂肪含量过高，三高患者一定不要多吃，以免增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

　　由于老人和儿童的胃肠蠕动并不如成年人好，当吃多了粽子的时候，很容易出现消化不良的情况，如果一定要吃，尽量选择小巧一些的，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化。

　　粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。过于油腻的粽子，也会引起消化不良、胀气，使疾病加重。

　　粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

　　可在品尝粽子后喝点茶叶。饮茶的保健功效虽然最近几年已陆续获得证实，但一般民众普遍有个错误的认知，认为只有特定茶种才能油切，但其实只要是茶类都可以减少体内脂肪、胆固醇的吸收。